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Pasta di semola di grano duro prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
Conf. da 500 gr
Gli spaghetti di Tanda & Spada, aromatizzati al peperoncino, vanno benissimo con un condimento di pesce, muggine affumicato e bottarga di Cabras - provate in abbinamento una Vernaccia di Oristano o un Vermentino di Gallura Docg
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Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
Pasta di semola di grano duro essiccata a basse temperature in celle statiche. La produzione avviene con processi di lavorazione che, seppur coadiuvati da moderni macchinari, sono gestiti e controllati con prevalente intervento della competenza ed esperienza umana, pertanto l'azienda può ritenersi del tipo artigiano.
Il processo di produzione prevede 2 linee di trasformazione. L'essiccazione avviene in celle statiche a basse temperature (mediamente 45°C - 50°C) per 15-20 h ore a seconda del prodotto.
Nel 2012 abbiamo partecipato alla costituzione della Filiera del Grano Duro coltivato e trasformato in Sardegna volta a realizzare una Filiera certificata di prodotto sardo legata al mondo della produzione e valorizzazione dei cereali.
Conf. da 500 gr
Gli spaghetti di Tanda & Spada, aromatizzati al peperoncino, vanno benissimo con un condimento di pesce, muggine affumicato e bottarga di Cabras - provate in abbinamento una Vernaccia di Oristano o un Vermentino di Gallura Docg
Riferimento: 500525
Produttore: Inke
Riferimento: 500517280
Produttore: Inke
Riferimento: 0500527
Produttore: Inke
Riferimento: PFU0000001
Produttore: Pastificio Futuro
Riferimento: 602604
Produttore: Pastificio Trigale
Riferimento: 200501
Produttore: Inke
Riferimento: 203101
Produttore: Artinpasta
Riferimento: LUX0000002
Produttore: Pastificio Artigiano Luxoro
Riferimento: 403407
Produttore: Il Pastificio dei Profeti
Riferimento: PFU0000007
Produttore: Pastificio Futuro
Riferimento: 101604
Produttore: Corona
Riferimento: 104406
Produttore: Sos Molinos
Riferimento: 800502
Produttore: Inke
Riferimento: 104004
Produttore: Risoristano
Riferimento: 600912
Produttore: Tanda & Spada
Riferimento: 102601
Produttore: Aranginu
Riferimento: MDC0000015
Produttore: Marcozzi di Campofilone
Riferimento: 403402
Produttore: Il Pastificio dei Profeti
Riferimento: 602613
Produttore: Pastificio Trigale
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Pasta di semola di grano duro prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada
Conf. da 500 gr
Gli spaghetti di Tanda & Spada, aromatizzati al peperoncino, vanno benissimo con un condimento di pesce, muggine affumicato e bottarga di Cabras - provate in abbinamento una Vernaccia di Oristano o un Vermentino di Gallura Docg