Home
Marchi
Fornitori

  • Banner

Lorighittas - Corona
  • Lorighittas - Corona

Lorighittas - Corona

101602

Lorighittas, pasta secca tradizionale di Morgongiori - prodotta dal grande pastificatore di Oristano, Stefano Corona

Conf. 500 gr

Le Lorighittas sono un formato davvero speciale, interamente realizzate a mano, per produrle bisogna mantenere una cura davvero straordinaria

Provale con un ragù di pesce e una grattata di bottarga di muggine di Cabras

18,14 €
Quantità

  Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Lorighittas - Corona - Prodotti di Sardegna

Lorighittas, pasta secca tradizionale di Morgongiori - prodotta dal grande pastificatore di Oristano, Stefano Corona

Lorighittas - Corona - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

La pasta "Lorighittas" è un prodotto unico e territorialmente limitato nel solo comune di Morgongiori, si presenta di forma simile ad un orecchino e consistenza dura al tatto. La peculiarità di questa produzione è sostanzialmente riconducibile alle modalità di manipolazione e lavorazione della pasta fresca ed in particolare nella particolare manualità e bravura di persone che hanno acquistato esperienza nel tempo.

Gli ingredienti (semola di grano duro di media grandezza, sale e acqua) vengono prima assemblati, di seguito lungamente manipolati fino all'ottenimento del cosiddetto "spaghetto" di pasta, che viene porzionato e fatto avvolgere per due giri intorno a tre dita (indice, anulare e medio) della mano destra, poi spezzandone il capo e comprimendo i due fili recisi tra l'indice e il pollice della stessa mano, con un rapido movimento simile a quello compiuto per dar la corda all'orologio, i due fili si attorcigliano acquistando la forma di un anello oblungo.

Le "Lorighittas" vengono preparate e condite generalmente con sugo di galletto ruspante e pomodori stagionati o con sugo semplice di pomodoro; gli abbinamenti più caratteristici sono gli arrosti di cinghiale e forchettone.

Lorighittas - Corona - Compra prodotti sardi online

Lorighittas, pasta secca tradizionale di Morgongiori - prodotta dal grande pastificatore di Oristano, Stefano Corona

Conf. 500 gr

Le Lorighittas sono un formato davvero speciale, interamente realizzate a mano, per produrle bisogna mantenere una cura davvero straordinaria

Provale con un ragù di pesce e una grattata di bottarga di muggine di Cabras

In abbinamento consigliamo un Vermentino di Gallura Docg, magari di Cau, Poesis

Dettagli del prodotto
101602

Scheda tecnica

Confezione
500 gr
Provenienza
Oristano
Potrebbe anche piacerti
- 2,19 € Prezzo scontato Lillové - Gabbas Anteprima

Riferimento: 200401

Produttore: Gabbas

Lillové, Cannonau di Sardegna Doc - Gabbas

(0)
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Lillové è un Cannonau di Sardegna di raro pregio, opera di vigniaioli esperti e radicati nel territorio della Barbagia da generazioni. Disponibile nel nostro e-shop - in abbinamento ai migliori formaggi sardi, come il pecorino sardo dop o il fiore sardo dop.   Bottiglia da 0,75 l
Prezzo 11,24 € Prezzo base 13,43 €
Info
In magazzino
Sugo di capretto - Inke Anteprima

Riferimento: 500516280

Produttore: Inke

Sugo di capretto - Inke

(0)
Sugo di capretto realizzato a mano. Vasetti da 280 gr 1,5 o 3 kg Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Prova il sugo al capretto coi malloreddus o con le lorighittas Abbinamento enologico: Cannonau di Sardegna di Argiolas, oppure un Carignano del Sulcis di 6Mura
Prezzo 5,89 €
Info
In magazzino
Sugo di cinghiale - Inke Anteprima

Riferimento: 500517280

Produttore: Inke

Sugo di cinghiale - Inke

(0)
Sugo di cinghiale realizzato a mano. Vasetti da 280 gr 1,5 o 3 kg Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Prova il sugo di cinghiale realizzato a mano per condire un piatto di malloreddus o di lorighittas Abbinamento enologico: un vino rosso strutturato, come un Cannonau di Sardegna, Argiolas, Orgosa di Musina o della Cantina Lilliu
Prezzo 6,05 €
Info
In magazzino
16 altri prodotti della stessa categoria:
Cassulli Primavera - Pasta... Anteprima

Riferimento: LUX0000004

Produttore: Pastificio Artigiano Luxoro

Cassulli Primavera - Pasta Tipica Sarda di Grano Duro - Pacco da 500 g - Pastificio Artigiano Luxoro

(0)
Cassulli Primavera - Pastificio Artigiano Luxoro I Cassulli Primavera del Pastificio Artigiano Luxoro sono una specialità gastronomica di Carloforte, un'isola ricca di storia e tradizioni culinarie sarde e liguri. Questa pasta artigianale combina la forma iconica dei Cassulli, simili a gnocchetti allungati e rigati, con un vivace mix di sapori e colori ispirati alla bella stagione. Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, acqua, e arricchiti con pomodoro e farina di spinaci, offrono un'esperienza gustativa e visiva unica. La trafilatura al bronzo garantisce una porosità eccezionale, perfetta per catturare ogni tipo di condimento, dai classici sughi a base di tonno o pesce tipici di Carloforte, fino a condimenti freschi di verdure, basilico e pecorino sardo. Un prodotto d'eccellenza che porta in tavola l'autentico sapore dell'artigianalità sarda.
Prezzo 5,74 €
Info
In magazzino
Su Zichi - Dettori Anteprima

Riferimento: 602501

Produttore: Su Zichi - Dettori

Su Zichi - Dettori

(0)
Azienda specializzata nella produzione del prodotto Su Zichi, pane artigianale sardo tipico di Bonorva. Sacchetto - 500 gr Si tratta di un pane fatto con ingredienti semplici e genuini e accuratamente selezionati: farina di semolato rimacinato di grano duro, acqua sale, lievito di birra e lievito naturale.
Prezzo 12,47 €
Info
In magazzino
Gnocchetti sardi - Pastificio Trigale Anteprima

Riferimento: 602601

Produttore: Pastificio Trigale

Gnocchetti sardi - Pastificio Trigale

(0)
I malloreddus o gnocchi sardi o ciggioneddi (= malloreddus più piccoli) come si senti dire nel nord dell’Isola, è untipo di pasta corta dalla forma simile all’apertura di piccole conchiglie, è il piatto tradizionale più preparato in Sardegnain tutele occasioni. Box - 500 g
Prezzo 2,25 €
Info
In magazzino
Bucatini - Pasta di Grano... Anteprima

Riferimento: ST0000005

Produttore: Strampelli

Bucatini - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Italiano - Prodotto nel Lazio - Pacco da 500 g - Strampelli

(0)
Bucatini - Strampelli I Bucatini Strampelli sono l'emblema della cultura gastronomica di Amatrice, prodotti con grano duro 100% laziale accuratamente selezionato. Questo formato lungo, caratterizzato dal tipico foro centrale, viene realizzato mediante trafilatura al bronzo, che ne esalta la porosità e la capacità di trattenere il condimento. Grazie a un processo di essiccazione lenta a temperature controllate, i bucatini mantengono una tenuta in cottura eccezionale e un profilo aromatico intenso. Perfetti per le ricette storiche del territorio, rappresentano l'unione ideale tra la sapienza cerealicola di Nazareno Strampelli e l'eccellenza artigianale della filiera corta laziale.
Prezzo 4,68 €
Info
In magazzino
Spaghetti Bio- Pasta di... Anteprima

Riferimento: PI0000014

Produttore: Pastificio Italyca

Spaghetti Bio- Pasta di Grano Duro - Prodotta in Basilicata - Pacco da 500 g - Pastificio Italyca

(0)
Spaghetti - Pastificio Italyca Gli Spaghetti Bio del Pastificio Italyca rappresentano l'essenza della pasta lunga italiana, realizzati con semola di grano duro biologico 100% italiano. Prodotti artigianalmente a Grottole, questi spaghetti si distinguono per la loro sezione circolare perfetta e la superficie rugosa ottenuta tramite trafilatura al bronzo. Grazie alla lenta essiccazione a basse temperature, mantengono intatto il profumo del grano maturato al sole e offrono una tenuta in cottura eccezionale. Un classico intramontabile che sposa la filosofia del biologico, ideale per chi cerca l'autenticità di un prodotto lucano capace di esaltare ogni condimento, dal più semplice al più elaborato.
Prezzo 3,82 €
Info
In magazzino
Pappardelle - Pasta... Anteprima

Riferimento: MAR0000002

Produttore: Pasta Marilungo

Pappardelle - Pasta all’Uovo Marchigiana - Pacco da 250 g - Marilungo

(0)
Pappardelle - Marilungo Le Pappardelle all'uovo di Marilungo sono un classico della tradizione marchigiana, prodotte artigianalmente a Campofilone (Fermo). Questo formato, caratterizzato da una larghezza importante (12 mm) e una sfoglia sottilissima (0,70 mm di spessore), è ideale per accogliere i condimenti più ricchi e corposi. Vengono prodotte con sole semola di grano duro proveniente da Marche, Umbria e Toscana e una grande quantità di uova fresche di galline allevate a terra, senza alcuna aggiunta d'acqua. La lenta essiccazione a bassa temperatura esalta le qualità organolettiche e garantisce una resa eccellente (250g per 4 porzioni) e un tempo di cottura rapidissimo di solo un minuto e mezzo. Perfette con ragù di cinghiale, lepre o funghi, sono il simbolo della cucina tradizionale robusta e autentica.
Prezzo 7,76 €
Info
In magazzino
Pane Guttiau al Peperoncino... Anteprima

Riferimento: SU0000003

Produttore: Sunalle | Il Vecchio Forno di Fonni

Pane Guttiau al Peperoncino - Confezione 180 gr - Sunalle

(0)
Pane Guttiau  al Peperoncino - Sunalle Il Pane Guttiau al Peperoncino Sunalle è una specialità sarda che unisce la tradizione con un gusto audace. Partendo dalla base del pane carasau, viene arricchito con olio d'oliva, sale e l'aggiunta di peperoncino, che ne esalta il carattere. La doppia cottura rende le sfoglie incredibilmente croccanti e fragranti, ideali per ogni momento della giornata. Questo pane è perfetto per un aperitivo che cerca un tocco piccante, abbinato a formaggi morbidi o a salumi. Un prodotto che rispetta la genuinità e la tradizione artigianale dell'azienda Sunalle, portando in tavola un sapore intenso e irresistibile.
Prezzo 12,09 €
Info
In magazzino
Su Guttiau Classico - Pane... Anteprima

Riferimento: SUG0000011

Produttore: Su Guttiau

Su Guttiau Classico - Pane Tipico Sardo - Confezione da 500 g - Su Guttiau

(0)
Su Guttiau Classico - Su Guttiau Il Pane Guttiau dell'azienda Su Guttiau rappresenta la sfiziosa evoluzione del classico Pane Carasau. Il nome sardo, che significa "gocciolato", descrive perfettamente la sua preparazione: le sottili sfoglie croccanti di semola di grano duro vengono generosamente asperse con olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale marino, per poi essere ripassate in forno. Questo breve, ulteriore passaggio di tostatura conferisce al pane una croccantezza amplificata e un gusto intenso e sapido, trasformandolo in un irresistibile snack o in un perfetto accompagnamento. L'aggiunta dell'olio e del sale esalta le note della materia prima, rendendolo un elemento versatile per antipasti, ma sempre fedele alla tradizione panificatoria sarda.
Prezzo 12,70 €
Info
In magazzino
Caserecce Classiche - Pasta... Anteprima

Riferimento: PZ0000001

Produttore: Pasta Zito

Caserecce Classiche - Pasta Senza Glutine - Prodotta nel Lazio - Prodotto Tipico Italiano - Pacco da 400 g - Pasta Zito

(0)
Caserecce Classiche - Pasta ZitoLe Caserecce Classiche di Pasta Zito sono l'emblema della pasta artigianale romana dedicata a chi ricerca un’alternativa di alta qualità.Realizzate con un mix selezionato di farine biologiche di riso e sorgo, queste caserecce si distinguono per la caratteristica forma arricciata che accoglie alla perfezione ogni condimento.La trafilatura al bronzo conferisce alla superficie una porosità unica, mentre la lenta essiccazione a basse temperature preserva l'integrità del chicco e garantisce una tenuta di cottura superiore.Un prodotto che unisce la maestria del mastro pastaio Daniele Zito alla selezione di materie prime macinate a pietra, offrendo un'esperienza gastronomica che non teme confronti con la pasta tradizionale, mantenendo un profumo delicato di cereali e un colore ambrato naturale.
Prezzo 5,84 €
Info
In magazzino
Mezze Penne - Pasta di... Anteprima

Riferimento: PFU0000010

Produttore: Pastificio Futuro

Mezze Penne - Pasta di Grano Duro - Prodotta da IDM Casal Del Marmo - Prodotta nel Lazio - Pacco da 500 g - Pastificio Futuro

(0)
Mezze Penne - Pastificio Futuro Le Mezze Penne del Pastificio Futuro sono un pilastro della cucina quotidiana, elevate a un livello superiore grazie a una lavorazione interamente artigianale. Prodotte nel laboratorio di Casal del Marmo a Roma, queste mezze penne sono realizzate con semola di grano duro di alta qualità, trafilate al bronzo e sottoposte a una lenta essiccazione a basse temperature. La loro forma slanciata e la rigatura esterna profonda sono progettate per garantire una tenuta in cottura impeccabile e una porosità ideale per ogni tipo di condimento. Scegliere questo formato significa sostenere il progetto di riscatto sociale della Cooperativa Gustolibero, unendo l'eccellenza del gusto al valore della solidarietà.
Prezzo 3,82 €
Info
In magazzino
Nuovo Tagliatelle - Pasta di... Anteprima

Riferimento: SAN0000001

Produttore: Santinelli

Tagliatelle - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Italiano - Prodotto in Umbria e Toscana - Pacco da 350 g - Santinelli

(0)
Tagliatelle - Santinelli Le Tagliatelle di Tenuta Santinelli 1820 rappresentano l'essenza della pasta lunga umbra, realizzate con grano duro selezionato proveniente esclusivamente dai terreni aziendali di San Giustino. Questo formato si distingue per la sua straordinaria capacità di trattenere il condimento, grazie a una trafilatura al bronzo che conferisce una superficie ruvida e porosa. La lavorazione segue ritmi lenti, con un'essiccazione a bassa temperatura che preserva l'integrità del chicco e le qualità organolettiche della materia prima. Un prodotto autentico, sintesi di una storia agricola che prosegue con dedizione dal 1820.
Prezzo 4,78 €
Info
In magazzino
Malloreddus sardi - Tanda &... Anteprima

Riferimento: 600905

Produttore: Tanda & Spada

Malloreddus sardi - Tanda & Spada

(0)
Pasta di semola di grano duro biologico prodotto dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Prova i Malloreddus con un sugo di salsiccia e zafferano, perfetto con una grattata di Fiore Sardo - accompagnato da un Cannonau di Sardegna Oppure si possono condire con un sugo di pesce e bottarga di Cabras - in tal caso consigliamo un Vermentino di Gallura Docg
Prezzo 2,84 €
Info
In magazzino
Ditalini Rigati - Pasta di... Anteprima

Riferimento: PFU0000009

Produttore: Pastificio Futuro

Ditalini Rigati - Pasta di Grano Duro - Prodotta da IDM Casal Del Marmo - Pacco da 500 g - Pastificio Futuro

(0)
Ditalini Rigati - Pastificio Futuro I Ditalini Rigati del Pastificio Futuro rappresentano il formato d'eccellenza per le zuppe e i piatti della tradizione povera nobilitati da una lavorazione artigianale superiore. Prodotti nel laboratorio professionale di Casal del Marmo a Roma, questi piccoli cilindri di semola di grano duro si distinguono per la rigatura esterna profonda e la trafilatura al bronzo, che ne garantiscono una porosità senza eguali. La lenta essiccazione a basse temperature preserva l'aroma fragrante del grano, assicurando una tenuta in cottura perfetta anche in preparazioni prolungate. Ogni confezione contribuisce al progetto di riscatto sociale della Cooperativa Gustolibero, unendo l'alta qualità gastronomica a un valore etico concreto.
Prezzo 3,82 €
Info
In magazzino
Ravioli agli asparagi selvatici - Sos Molinos Anteprima

Riferimento: 104405

Produttore: Sos Molinos

Ravioli ai finocchietti selvatici - Sos Molinos

(0)
Ravioli ai finocchietti selvatici prodotti da Sos Molinos tra le zone impervie, romantiche e senza tempo del Montiferru.  Confezione: 250 gr La tradizione sarda è un argomento complesso, noi abbiamo raccolto una piccola punta d'iceberg per introdurvi nel millenario mondo dei Nuraghi. E per farlo, quale miglior sentiero se non quello costellato dalle pietre nuragiche?
Prezzo 8,15 €
Info
In magazzino
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.