Culurgiones, ravioli ripieni di cas'e fidda, menta e patate, realizzati a mano dagli artigiani di Sadali. Confezione: 1 kg - circa 38 culurgiones Compra online le migliori e più pregiate specialtà prodotte in Sardegna

Spaghetti BIO - Pasta Mannetti Gli Spaghetti BIO Mannetti rappresentano l'icona intramontabile della pasta lunga di Amatrice, insigniti del prestigioso marchio di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT). Realizzati esclusivamente con semola di grano duro biologico 100% italiano e acqua purissima di sorgente, questi spaghetti sono il frutto di un'agricoltura sostenibile che tutela la biodiversità. La lavorazione artigianale, caratterizzata dall'estrusione lenta e da un'essiccazione a temperature miti, conferisce alla pasta una porosità eccezionale e una tenuta in cottura magistrale. Confezionati in packaging di carta riciclabile, sono la scelta d'elezione per chi ricerca l'autenticità del gusto e il rispetto per l'ambiente.

Panadas con ripieno di carne di Bue Rosso - presidio Slow Food del Montiferru Confezione: 300 gr Sos Molinos è gestito da una coppia di Bonarcado, esperti pastificatori, che combinano l'amore per la semola agli ingredienti del Montiferru Compra online l'araicità dei prodotti sardi

Mezzi Rigatoni - Santinelli I Mezzi Rigatoni di Tenuta Santinelli 1820 sono un formato iconico della cucina italiana, reinterpretato attraverso l'eccellenza della filiera umbra. Prodotti con grano duro delle pregiate varietà Marco Aurelio e Farah, coltivati esclusivamente nelle terre aziendali di San Giustino, questi rigatoni si distinguono per il calibro generoso e la profonda rigatura esterna. Grazie alla trafilatura al bronzo e a un'essiccazione lenta a basse temperature, la pasta mantiene una consistenza tenace e una porosità ideale per catturare ogni tipo di sugo, offrendo un'esperienza gustativa autentica e profondamente legata al territorio d'origine.

Fettuccine agli Spinaci - Marcozzi di Campoflione Le Fettuccine agli Spinaci del pastificio Marcozzi sono una variante classica e nutriente della pasta all'uovo di Campofilone. Realizzate con semola di grano duro italiano, uova fresche e spinaci selezionati, queste fettuccine si distinguono per il loro colore verde naturale e una sfoglia dalla porosità vellutata. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione a basse temperature preservano le proprietà organolettiche degli ingredienti, garantendo una pasta profumata e ricca di sapore. Un'eccellenza gastronomica ideale per chi ricerca una fragranza autentica, perfetta da abbinare a sughi di carne, salse ai formaggi o semplici condimenti a base di verdure di stagione.

Pane Pistoccu classico, ricetta di Montresta Confezione da 250 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi, fai un percorso tematico nella nostra tradizione. 

Ditalini Rigati - Pastificio Futuro I Ditalini Rigati del Pastificio Futuro rappresentano il formato d'eccellenza per le zuppe e i piatti della tradizione povera nobilitati da una lavorazione artigianale superiore. Prodotti nel laboratorio professionale di Casal del Marmo a Roma, questi piccoli cilindri di semola di grano duro si distinguono per la rigatura esterna profonda e la trafilatura al bronzo, che ne garantiscono una porosità senza eguali. La lenta essiccazione a basse temperature preserva l'aroma fragrante del grano, assicurando una tenuta in cottura perfetta anche in preparazioni prolungate. Ogni confezione contribuisce al progetto di riscatto sociale della Cooperativa Gustolibero, unendo l'alta qualità gastronomica a un valore etico concreto.

Strozzapreti - Marilungo Gli Strozzapreti Marilungo sono un capolavoro di pasta all'uovo artigianale, un formato della tradizione gastronomica delle Marche e dell'Emilia-Romagna, rivisitato con la maestria del Pastificio di Campofilone. Prodotti selezionando la migliore semola di grano duro coltivato tra Marche, Umbria e Toscana, e uova fresche di galline allevate a terra, questi strozzapreti si distinguono per la loro sfoglia sottile e la tipica forma attorcigliata che cattura e trattiene ogni condimento. La lenta essiccazione a bassa temperatura (massimo $38^\circ\text{C}$ per 24 ore) garantisce una tenacia in cottura e un sapore di grano autentico. Un formato versatile, ideale per sughi ricchi, ragù di carne o condimenti a base di pesce e verdure. Un'esperienza di gusto che onora l'eccellenza del Made in Italy e la sapienza di un'antica ricetta contadina.

Tonnarelli di Campofilone - Marcozzi di Campoflione I Tonnarelli di Campofilone del pastificio Marcozzi rappresentano la massima espressione di corposità nella gamma delle specialità all'uovo del borgo. Contraddistinti da una sezione quadrata decisa e da una sfoglia ricca (35,3% di uova fresche), questi tonnarelli offrono una consistenza al dente superiore, ideale per chi predilige una pasta dalla struttura importante. La lavorazione con semola di grano duro italiano e la lenta essiccazione naturale conferiscono al prodotto una porosità vellutata, perfetta per esaltare condimenti nobili come il tartufo bianco o i sughi di pesce più strutturati. Un formato d'eccellenza che unisce la tenacia della pasta artigianale alla fragranza autentica della tradizione marchigiana.

Pane Pistoccu classico, ricetta di Montresta, realizzato con grano sardo Confezione da 250 gr

Pennette rigate - Pastificio Trigale   Pasta tipica Italiana prodotta in Sardegna dal pastificio Trigale Box - 500 g

Pasta di semola di grano duro biologico. Conf. da 500 gr Pasta tradizionale, dai magnifici finimenti, creata da quei geni di Tanda & Spada, antico pastificio di Thiesi Compra online i prodotti sardi più emozionanti di tutta la nostra tradizione

Cassulli Primavera - Pastificio Artigiano Luxoro I Cassulli Primavera del Pastificio Artigiano Luxoro sono una specialità gastronomica di Carloforte, un'isola ricca di storia e tradizioni culinarie sarde e liguri. Questa pasta artigianale combina la forma iconica dei Cassulli, simili a gnocchetti allungati e rigati, con un vivace mix di sapori e colori ispirati alla bella stagione. Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, acqua, e arricchiti con pomodoro e farina di spinaci, offrono un'esperienza gustativa e visiva unica. La trafilatura al bronzo garantisce una porosità eccezionale, perfetta per catturare ogni tipo di condimento, dai classici sughi a base di tonno o pesce tipici di Carloforte, fino a condimenti freschi di verdure, basilico e pecorino sardo. Un prodotto d'eccellenza che porta in tavola l'autentico sapore dell'artigianalità sarda.

Ravioli di pasta fresca con ripieno di ricotta e spinaci prodotti dagli artigiani di Baradili, secondo l'antica ricetta della Marmilla Conf. 500 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Prova i ravioli di Baradili con una spolverata di bottarga o con un po' di ricotta Mustìa grattugiata

Caserecce Classiche - Pasta ZitoLe Caserecce Classiche di Pasta Zito sono l'emblema della pasta artigianale romana dedicata a chi ricerca un’alternativa di alta qualità.Realizzate con un mix selezionato di farine biologiche di riso e sorgo, queste caserecce si distinguono per la caratteristica forma arricciata che accoglie alla perfezione ogni condimento.La trafilatura al bronzo conferisce alla superficie una porosità unica, mentre la lenta essiccazione a basse temperature preserva l'integrità del chicco e garantisce una tenuta di cottura superiore.Un prodotto che unisce la maestria del mastro pastaio Daniele Zito alla selezione di materie prime macinate a pietra, offrendo un'esperienza gastronomica che non teme confronti con la pasta tradizionale, mantenendo un profumo delicato di cereali e un colore ambrato naturale.