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Divino Mac, formaggio sardo al Cannonau - MacFormaggi
  • Divino Mac, formaggio sardo al Cannonau - MacFormaggi

Diavolo Mac, formaggio sardo alla birra Barley - MacFormaggi

20180221

Formaggio di pecora dal gusto delicato, aromatizzato alla birra Barley, pasta di color paglierino, prodotto dall'azienda di Macomer MacFormaggi

Forma da circa 2 kg

Compra online i prodotti tipici sardi, la Sardegna non è mai stata così vicina. 

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Descrizione

Diavolo Mac, formaggio sardo alla birra Barley - MacFormaggi - Prodotti tipici sardi

Formaggio di pecora aromatizzato alla birra Barley, gusto pervicace e delicato, pasta di color vinaccia, prodotto dall'azienda sarda di Macomer, MacFormaggi, azienda fortemente innovatrice in campo caseario - famosi i suoi esperimenti più riusciti, il pecorino a crosta fiorita o a pasta molle.

Diavolo Mac, formaggio sardo alla birra Barley - MacFormaggi - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio, birra Barley.

Formaggio pecorino semicotto dall'aroma intenso, moderno ma legato a doppio filo con la tradizione. Crosta liscia; pasta di color vinaccia, leggermente occhiata.

Additivi: Trattato in crosta con conservanti E202 e E212 con colorante E178 e con olio di oliva.

Allergeni presenti: latte e prodotti a base di latte, compreso il lattosio.

Stagionatura minima: 60 giorni.

Peso medio forma intera: 2 kg

Conservazione: 120 giorni dal momento del confezionamento. Conservare a temperatura max + 10°C

Se la Sardegna è celebre per i suoi formaggi, ovviamente il Pecorino Sardo è il fiore all'occhiello dell'intera produzione. Prodotto caseario tipicamente sardo, di origni antiche, recentemente migliorato grazie ad uno scrupoloso disciplinare. Sulle tavole dei sardi lo si trova spesso per accompagnare un pasto verso la fine, affianco agli ultimi sorsi di un buon Cannonau.

Dettagli del prodotto
20180221

Scheda tecnica

Paese
Macomer
Confezione
2 kg
Provenienza
Nuoro
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Barigadu - Sa Marchesa Il formaggio Barigadu è un’eccellenza casearia prodotta dall’azienda Sa Marchesa, erede della profonda tradizione pastorale sarda radicata nel cuore dell'isola. Questo pecorino è ottenuto esclusivamente da latte ovino intero e crudo, raccolto quotidianamente da pecore che pascolano in libertà nel territorio del Barigadu, da cui prende il nome. Il Barigadu si distingue per la sua pasta semidura, il colore giallo paglierino e la sua stagionatura prolungata che ne esalta il sapore, rendendolo intenso, aromatico e complesso. Perfetto da gustare in purezza, è un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici della Sardegna. La lavorazione, di natura artigianale, garantisce l'unicità e la qualità superiore di questo prodotto tipico, rendendolo un elemento imprescindibile per gli amanti dei formaggi a latte crudo e sapidità decisa. La sua struttura è ideale anche per essere grattugiato.
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