Pecorino semistagionato semicotto Questo formaggio pecorino non si differenzia dal classico pecorino sardo soltanto per la forma più piccola e più alta ma anche per la pressatura a cui viene sottoposto che, infatti, gli conferisce una pastosità che si conserva anche con la stagionatura. Presidio Slow Food - disponibile qui in vendita, ai prezzi più competitivi. Forma da 1,75 kg

Pastore Sardo - Cao Formaggi Il Pastore Sardo di CAO Formaggi è un formaggio ovino iconico della Sardegna, frutto di una tradizione casearia millenaria. Prodotto esclusivamente con latte di pecora sarda selezionato, allevata nei pascoli incontaminati dell'isola, incarna l'autenticità del territorio. La sua produzione segue scrupolosamente metodi artigianali, dalla coagulazione con caglio naturale alla salatura e alla lenta stagionatura. La pasta, inizialmente elastica, diventa compatta e friabile con il tempo, assumendo un colore paglierino. Questo pecorino sardo è estremamente versatile in cucina: ottimo in purezza, ideale grattugiato su primi piatti, e si sposa bene con verdure, miele e confetture. Rappresenta l'eccellenza del Made in Italy, un vero ambasciatore della cultura gastronomica sarda. CAO Formaggi garantisce la qualità e la tracciabilità di ogni forma, offrendo un'esperienza gustativa che celebra la storia e i sapori autentici della Sardegna.

Pecorino a latte crudo prodotto in Sardegna, di 2/7 mesi di stagionatura, prodotto con latte intero lavorato a temperatura mammellare, cagliato con caglio di vitello. Formato unico: circa 4,5 kg Vendita online dei piatti tipici della Sardegna Se stai cercando un formaggio tradizionale sardo, prova nel nostro catalogo, abbiamo la migliore offerta online

Crema di formaggio pecorino aromatizzato alla birra Barley, prodotta da Mac Formaggi a Macomer Vasetto: 200 gr La crema di formaggio Mac Formaggi è un'innovazione unica nel suo genere, il pecorino fuso incontra il gusto della birra artigianale Barley Vendita prodotti tradizionali sardi

Montanaro - Sepi Il Montanaro di Sepi Formaggi è un formaggio pecorino che racchiude l'essenza della tradizione casearia sarda, prodotto con latte ovino locale raccolto principalmente nel centro Sardegna e nel Campidano. Si distingue per la sua pasta morbida e compatta con occhiatura rada, che lo rende fondente al palato. Caratterizzato da una stagionatura minima di 15 giorni, offre un sapore dolce, delicato e piacevolmente aromatico, con lievi note di erbe selvatiche che richiamano i pascoli dell'isola. Perfetto come formaggio da tavola, il Montanaro è l'ideale per chi cerca la genuinità e la freschezza tipiche di un prodotto a pasta semidura giovane, realizzato nel rispetto delle antiche tecniche di lavorazione. Rappresenta un'eccellenza della produzione sarda di seconda generazione.

Formaggio di capra a pasta semidura dal sapore abbastanza deciso presenta l’aspetto esterno liscio, la pasta bianca con leggera occhiatura e una stagionatura tra un mese e due mesi Forma: 1.2 kg Vendita online dei migliori formaggi sardi

Tharros - Sepi Il Pecorino Tharros Sepi è un formaggio fresco di tipo canestrato, espressione della migliore tradizione casearia sarda. Prodotto esclusivamente con latte ovino intero pastorizzato sardo, si distingue per la sua pasta morbida, compatta e il colore che va dal bianco al giallo paglierino. La stagionatura minima di soli 15 giorni gli conferisce un sapore spiccatamente dolce e delicato, con una gradevole e leggera nota acidula e sentori lattici e floreali. È l'ideale per essere gustato al naturale, accompagnato da pane carasau, insalate fresche o frutta secca, offrendo un assaggio autentico e raffinato della Sardegna. La crosta è trattata e non edibile.

FORMAGGIO STAGIONATO DI LATTE DI PECORA E DI CAPRA Formaggio a pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde. L’equilibrato rapporto dei componenti utili alla nutrizione umana fanno di questo formaggio un prodotto indicato sotto l’aspetto dieto-terapeutico. INGREDIENTI: Latte di pecora, latte di capra, caglio, sale, fermenti lattici naturali PESO: 5,0/5,8 kg SAPORE: Gradevole, leggermente piccante STAGIONATURA: Superiore ai 90 gg CONSERVABILITÀ: 24 mesi TEMPERATURA: +4/+8 °C  

Formaggio pecorino senza lattosio e senza caglio animale, prodotto dalle sapienti mani di Giovanni Busia, titolare dell'azienda Su Grabiolu di Siamanna Forme da 3,6 kg Il formaggio Vegetale di Sardegna Alta digeribilità ha un bassissimo contenuto di lattosio, ma non altera il suo gusto deciso e fortemente aromatico

Crema Gusto Caprino - Sepi La Crema Gusto Caprino di Sepi Formaggi è una preparazione lattiero-casearia dal sapore fresco e straordinariamente delicato, tipica della tradizione casearia sarda. Realizzata con formaggio caprino selezionato e una combinazione di ricotte fresche (ovina, caprina, vaccina) di origine italiana, questa crema spalmabile unisce la nota leggermente piccante e lattica del caprino a una consistenza vellutata e omogenea. È l'ingrediente ideale per arricchire primi piatti, risotti o per dare un tocco di raffinatezza a tartine e antipasti. Un prodotto made in Italy che celebra la qualità del latte di capra.

Crabarida - Unione Pastori Nurri Il formaggio Crabarida dell'Unione Pastori Nurri è l'espressione più pura della tradizione caprina sarda. Prodotto nel cuore del Sarcidano con latte di capra selezionato, rappresenta un capolavoro di equilibrio tra sapori decisi e delicatezza aromatica. La sua natura versatile si esprime in tre varianti di stagionatura – fresco, semi-stagionato e stagionato – ognuna capace di offrire un'esperienza gustativa unica, che riflette fedelmente i profumi intensi della macchia mediterranea incontaminata. Dalla filiera controllata dei pascoli sardi, il Crabarida è il tocco di carattere ideale per taglieri gourmet, ricette tradizionali o abbinamenti insoliti. Scegliere Crabarida significa portare in tavola una storia di maestria artigianale e un legame indissolubile con il territorio di Nurri. Un'eccellenza casearia riconosciuta per la sua qualità e il suo inconfondibile sapore sardo.

Fiore Sardo Dop, pecorino stagionato a latte crudo. Il Fiore Sardo è il pecorino dell'antica tradizione dei pastori. Un formaggio sardo a pasta dura, l'unico dei trentuno formaggi italiani Dop che sia fatto con latte ovino crudo.  Disponibile nel nostro sito di rivendita di formaggi online dove potete trovare altri prodotti tipici come la bottarga o il pane carasau Forme: 3,5 kg

Perla Nera - Argiolas Formaggi Il formaggio Perla Nera di Argiolas Formaggi è un pecorino giovane e fresco di eccezionale qualità, prodotto con latte di pecora pastorizzato. La sua distintiva crosta nera nasconde una pasta cruda, bianca e compatta, quasi priva di occhiature, simbolo della sua freschezza. Al naso, emergono invitanti sentori di latte fresco, vegetale e fiori, arricchiti da note di erba e burro. Al palato, si distingue per un sapore delicato e gentile, impreziosito da una sorprendente dolcezza che ricorda il miele, rendendolo un formaggio versatile e raffinato. Questo formaggio sardo è l'espressione dell'autentica tradizione casearia artigianale, perfetto per arricchire ogni tavola con il suo gusto equilibrato e aromatico.

Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - Cao Formaggi Il Pecorino Sardo DOP Maturo di CAO Formaggi è un formaggio ovino a pasta dura, tutelato dal marchio DOP, garanzia di origine e qualità. Prodotto esclusivamente con latte intero di pecora sarda, proveniente dagli allevamenti isolani, segue un rigoroso disciplinare. La produzione prevede coagulazione con caglio di vitello, rottura e cottura della cagliata, pressatura e salatura. La sua caratteristica distintiva è la lunga stagionatura, minimo 120 giorni, che ne esalta il sapore forte, deciso e aromatico, con note leggermente piccanti e sentori di frutta secca e fieno. La pasta è compatta, di colore giallo paglierino intenso, con una rada occhiatura, mentre la crosta è liscia e di colore bruno-rossastro. È un eccellente formaggio da tavola e da grattugia, ideale in purezza o per arricchire primi piatti e preparazioni culinarie. Rappresenta l'eccellenza del Made in Italy, la tradizione e la qualità CAO Formaggi, simbolo della cultura gastronomica sarda.

Formaggio sardo stagionato da tavola, prodotto da Giovanni Busia, della fattoria Su Grabiolu Disponibile in forme da 3,2 kg ingredienti: latte di pecora crudo, fermenti latticini selezionati, coagulante fungino, sale. Senza lattosio. Senza coloranti né conservanti. Conservare in frigorifero a circa +4 °.

Formaggio di latte di pecora crudo senza caglio animale prodotto dal sapiente pastore di Fonni Giovanni Busia, dell'azienda Su Grabiolu - Formaggio per vegetariani Disponibile in forme da 3,4 kg Il Vegetale di Sardegna è un formaggio pecorino lavorato a crudo, dal gusto deciso e robusto, adatto per la dieta dei vegetariani Prova questo formaggio sardo con il cannonau Carnevale, di Sedilesu