Bottarga di Muggine Grattugiata - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine Grattugiata di Tharros Pesca è la soluzione ideale per chi ricerca la massima qualità e praticità in cucina senza rinunciare all'autenticità del sapore sardo. Ottenuta esclusivamente dalla grattugiatura di baffe intere selezionate dall'artigiano Pino Spanu, questa specialità conserva intatto l'aroma intenso e il caratteristico retrogusto mandorlato dell'oro di Cabras. Confezionata in eleganti vasetti in vetro per preservarne la freschezza e la fragranza, è pronta all'uso per impreziosire primi piatti, insalate gourmet e crostini, offrendo un'esperienza sensoriale immediata e di alto livello gastronomico tipica della Sardegna.

Bresaola di Tonno prodotta da Sarda Affumicati id Buggerru, esperti produttori di Bottarga di muggine e di tonno Conf. 100 gr Vendita online dei migliori prodotti sardi di pesce Prova la bresaola di tonno rosso con un bicchiere di Carignano del Sulcis Oppure servila in un tagliere con della bottarga di tonno, e altri affumicati di cernia e pesce spada

Bottarga artigianale prodotta a Cagliari da Stefano Rocca, Macinata Vasetto - 40 gr La bottargasarda ha un sapore intenso e dal retrogusto amarognolo, quasi di mandorla. É particolarmente apprezzata in cucina anche perché è in grado di insaporire con poche calorie.

Bottarga di Tonno Rosso - Althunnus La Bottarga di tonno rosso Althunnus è un prodotto artigianale, un vero tesoro gastronomico che racchiude l'essenza più autentica del mare. Ottenuta dall'essiccazione delle sacche ovariche di tonno rosso selvaggio, si distingue per il suo gusto intenso e salmastro, con una consistenza compatta e una colorazione ambrata. La sua produzione è un'arte che si tramanda da generazioni: ogni sacca viene lavorata con maestria attraverso le fasi di salagione, pressatura e una lunga essiccazione naturale. Prodotta con tonno rosso selezionato con cura, nel rispetto degli ecosistemi marini, la bottarga è un ingrediente versatile, perfetto per essere grattugiato su primi piatti classici come gli spaghetti, per esaltarne il sapore, o gustato a fette sottili su crostini. Simbolo della tradizione culinaria mediterranea, garantisce qualità, genuinità e tracciabilità per un'esperienza di gusto indimenticabile.

Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia - Gusti Pregiati La Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia selezionata da Gusti Pregiati rappresenta l'espressione più autentica dell'oro del Sinis. Questo prodotto d'eccellenza si distingue per la presenza della caratteristica unghia, un lembo di pelle del cefalo Mugil cephalus che funge da sigillo naturale di integrità e artigianalità. Estratta e lavorata a mano secondo antiche tradizioni sarde, questa bottarga offre un profilo sensoriale unico: un colore ambrato brillante e un sapore intenso, sapido, con persistenti note di mandorla. Ideale per la cucina d'autore, garantisce una tracciabilità totale e l'assenza di conservanti, offrendo un'esperienza gastronomica di alto profilo.

Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras di Tharros Pesca è l'emblema della tradizione ittica sarda, un prodotto d’eccellenza che nasce dall'incontro tra materie prime selezionate e una maestria artigianale secolare. Sotto la guida di Pino Spanu, le uova di muggine vengono trasformate attraverso processi manuali che ne preservano la purezza e l'intensità aromatica. Nota come l'oro di Cabras, questa bottarga si distingue per il suo colore ambrato, la consistenza ideale e un profilo gustativo complesso con note di mandorla. Un ingrediente gourmet indispensabile per chi desidera portare in tavola l'autentico sapore del Mediterraneo e della Sardegna.

Bottarga di Muggine Grattugiata - Qualità Oro - Giovanni Spanu La Bottarga di Muggine Grattugiata Qualità Oro di Giovanni Spanu rappresenta l'essenza della tradizione gastronomica di Cabras. Ottenuta esclusivamente dalla lavorazione delle uova del cefalo muggine (Mugil cephalus), questa prelibatezza si distingue per un colore ambrato brillante e una consistenza finissima. Il processo di essiccazione naturale e la successiva macinatura preservano l'intensità aromatica tipica del mare sardo. Confezionata in pratici vasetti per mantenere intatta la fragranza, è l'ingrediente ideale per chi cerca un tocco sapido e raffinato, capace di nobilitare primi piatti e antipasti con una nota salmastra equilibrata e persistente.

Ventresca di tonno in scatola. Conf. 360 gr o 1,8 kg Le parti più nobili del tonno rosso di tonnara sardo, lavorate e inscatolate da Sarda Affumicati, un'azienda ottima produttrice di bottarga di muggine di Sardegna. Disponibile alla vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi. Spedizioni rapide e sicure in tutto il mondo

Tarantello in scatola prodotto a Buggerru Le parti più nobili del tonno rosso di tonnara, lavorate e inscatolate da Sarda Affumicati, un'azienda ottima produtrrice di bottarga di muggine di Sardegna. Disponibile alla vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi Conf. 360 gr Spedizioni rapide e sicure in tutto il mondo

Tonno affumicato prodotto a Buggerru dagli artigiani di Sarda Affumicati Porzioni da 200 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi - scegli il meglio della nostra tradizione Con il tonno affumicato proponiamo in abbinamento una Vernaccia di Oristano della Famiglia Orro, un Vermentino di Sardegna di U-Tabarka o un Vermentino di Gallura di Tempio, come il Poesis

Tonno di corsa in scatola prodotto dagli artigiani di Buggerru - Sarda Affumicati Dai professionisti nella produzione di bottarga sarda artigianale, proponiamo il tonno di corsa in olio extra vergine di oliva.  In offerta sul nostro sito di vendita di prodotti sardi online Conf. da 360 gr Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa

Bottarga di Muggine Grattugiata - Spanu Giovanni Box - 24 x 70 gr La Bottarga di Muggine Grattugiata dell'azienda Giovanni Spanu è un prodotto che incarna la profonda tradizione sarda. Creata a Cabras a partire da uova di muggine accuratamente selezionate, la sua lavorazione artigianale ne preserva la purezza e il gusto deciso e intenso. La bottarga viene salata e pressata con cura, poi essiccata per ottenere un prodotto finale di altissima qualità, privo di conservanti. Versatile in cucina, questa specialità sarda grattugiata è perfetta per esaltare il sapore di primi piatti, crostini e verdure, regalando un'esperienza culinaria che sa di mare e storia.

Bottarga di uova di muggine, lavorata in Sardegna dall'azienda Ittica Cabras. 5 Baffe da 200 gr l'una La bottarga prodotta in Sardegna, le uova di muggine (cefalo) salate ed essiccate, un tempo riservata ai baroni degli stagni e ai pescatori delle peschiere, oggi fa parte della categoria dei prodotti di nicchia e delle specialità di mare della nostra isola.

Bottarga di Muggine di Cabras Grattugiata - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine di Cabras Grattugiata del Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta la massima espressione dell'identità gastronomica sarda. Prodotta esclusivamente con uova di muggine selvatico catturato nelle acque locali del Mar di Sardegna, questa prelibatezza è il risultato di una filiera cortissima e certificata. La lavorazione, che avviene interamente a Cabras secondo metodi artigianali secolari, dona al prodotto un colore dorato brillante e un bouquet aromatico complesso, con note di mandorla e profumi di macchia mediterranea. La versione grattugiata offre la comodità di un ingrediente pronto all'uso, capace di trasferire l'essenza autentica delle lagune sarde in ogni creazione culinaria.

Bottarga di Muggine di Cabras - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine di Cabras prodotta da Tharros Pesca è l'autentica espressione della tradizione ittica sarda. Ottenuta esclusivamente dalle uova del cefalo muggine (Mugil cephalus) pescato nelle acque incontaminate della penisola del Sinis, questa specialità è il risultato di una lavorazione artigianale tramandata da generazioni. Caratterizzata da un colore ambrato uniforme e una consistenza soda, la bottarga di Tharros Pesca si distingue per il suo sapore sapido e avvolgente con un raffinato retrogusto mandorlato. Un ingrediente nobile, privo di conservanti, ideale per esaltare i piatti della cucina mediterranea e offrire un'esperienza gourmet d'eccellenza.

Musciame di Tonno Pinna GIalla- Tharros Pesca Il Musciame di Tonno di Tharros Pesca è una delle specialità più antiche e ricercate della gastronomia sarda, spesso definita come il prosciutto di mare per eccellenza. Ottenuto dalla lavorazione del filetto magro del tonno, questo prodotto viene preparato artigianalmente a Cabras sotto la supervisione di Pino Spanu. Attraverso un sapiente equilibrio di salatura manuale ed essiccazione naturale all'aria, il musciame acquisisce una consistenza soda e un colore rosso scuro intenso. È un ingrediente nobile, caratterizzato da un sapore marino concentrato e avvolgente, ideale per chi desidera assaporare la vera essenza della tradizione ittica mediterranea in un formato gourmet di altissima qualità.