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copy of Birde, oil evo monocultivar Bosana - Gariga

FDC0000008

Bird, huile d'olive monocultivar Bosana - Gariga, nouveau broyeur d'Ottana

Bouteille - 0,50 l

Notre huile s'appelleGariga’, végétation méditerranéenne typique
présent au pied de la montagne. Et c'est au pied des montagnes
du centre Sardaigne qui sont présents nos oliveraies agricoles.

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Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

Birde, oil evo monocultivar Bosana - Gariga - Huile d'olive extra vierge Sardaignen

Bouteille - 0,50 l

Notre huile s'appelleGariga’, végétation méditerranéenne typique
présent au pied de la montagne. Et c'est au pied des montagnes
du centre Sardaigne qui sont présents nos oliveraies agricoles.

Processus de transformation: Le processus de transformation suit une rigidité
système de contrôle qualité. Collecte et traitement en 4 heures. Lavage précis, écrasement de couteau, gramolation verticale inertie, décanteur de 2 phases et filtration de carton. Stockage dans des conteneurs en acier
acier inoxydable (14-16C°) sous l'azote et l'embouteillage.

Birde, oil evo monocultivar Bosana - Gariga - Huile d'olive sarde

La Bosana est le cultivar le plus populaire en Sardaigne.
Il contient des arômes et des saveurs de l'île, de l'artichaut à l'amande, se présentant comme la marque distinctive en termes d'origine d'huile.

Notes organoleptiques:
Notes d'artichaut, cardo et amande fraîche. Huile complète, amère et goûteuse
Matching: Premiers plats de viande, de viande rôtie, de soupes de légumineuses et de fromages matures.

Presse:

Guide Gambero Rosso meilleures huiles en Italie 2018 - 3 feuilles (Birde)

Prix national Montiferru 2018 - 3ème place (Ruju), Mention d'honneur (Birde)

Concours régional Nouvelle huile 2018 - 1ère monocultivar classé (Birde)

Détails du produit
FDC0000008

Fiche technique

Composition
Lieu
Octane
Mesure
0,50 litre
Origine
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Huile d’Olive Vierge Extra Traditionnelle - Frantoio di Croci L’Huile d’Olive Vierge Extra Traditionnelle de Frantoio di Croci est produite au cœur de la Valdinievole, en Toscane, à partir d’olives des variétés Frantoio, Leccino, Moraiolo et d’autres variétés locales typiques. Cette huile d’olive vierge extra exprime la vocation oléicole de la famille Campioni à travers une transformation soignée, de la récolte automnale au broyage dans le moulin de l’entreprise. Le malaxage à température contrôlée et la gestion directe de la filière contribuent à un profil sensoriel riche en nuances, avec des arômes végétaux, une saveur d’olive fraîche et un équilibre harmonieux entre amertume et piquant.
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