Riferimento: 03001092000
Produttore: Salumificio Lilliu
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Barbagia IGT, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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Barbagia IGT, Vino bianco sardo prodotto da Sedilesu
Le caratteristiche del vino sardo:
Perda Pintà viene prodotto dal vitigno autoctono di Mamoiada, la Granazza, si tratta di un bianco molto particolare. Profumi intensi di macchia mediterranea si sposano ad un palato potente e complesso ma equilibrato e con un finale avvolgente e profondo. Adatto sia a piatti di carne in genere e anche a zuppe di pesce e formaggi di media stagionatura.
Bottiglie prodotte: 4.000
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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|
Uvaggio |
Grannazza di Mamoiada 100% |
|
Sistema di allevamento |
Alberello |
|
Rese medie |
40 q/ha |
|
Titolo alcolometrico |
15,5% - 17,5% Vol. |
|
Acidità totale |
5,5 gr/l |
|
Zuccheri residui |
6-7 g/l |
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Anidride solforosa |
50 mg/l |
|
Epoca di raccolta |
Ottobre |
|
Fermentazione |
Spontanea in barriques |
|
Durata di macerazione |
24 ore |
|
Pressatura |
Soffice |
|
Affinamento |
In barriques |
|
Filtrazione |
A cartoni |
|
Affinamento in bottiglia |
Per almeno 3 mesi |
Riferimento: 03001092000
Produttore: Salumificio Lilliu
Riferimento: 102017500
Produttore: Tharros Pesca
Riferimento: TP000000102013
Produttore: Tharros Pesca
Riferimento: 500602
Produttore: Sardus Pater
Riferimento: 101202
Produttore: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
Riferimento: 200902
Produttore: Giuseppe Sedilesu
Riferimento: 600606
Produttore: Carpante
Riferimento: 500205
Produttore: U-Tabarka
Riferimento: 701001
Produttore: Consorzio San Michele
Riferimento: 102509
Produttore: Distillerie Lussurgesi
Riferimento: 100802
Produttore: Cantina della Vernaccia
Riferimento: 500203
Produttore: U-Tabarka
Riferimento: 5502601
Produttore: Terrantiga
Riferimento: MR000000700206
Produttore: Murales
Riferimento: 601202
Produttore: Sardinia Wines
Riferimento: 100807
Produttore: Cantina della Vernaccia
Riferimento: 400902
Produttore: Società Agricola Meigamma
Riferimento: SM0000002
Produttore: Sa Marigosa
Riferimento: 10250757
Produttore: Distillerie Lussurgesi
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Barbagia IGT, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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