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Caralis Spumante brut - Cantina di Dolianova
  • Caralis Spumante brut - Cantina di Dolianova

Scaleri Spumante demisec Malvasia sarda - Cantina di Dolianova

203006

Scaleri Spumante demisec Malvasia sarda, bianco, Vino spumante sardo a base Malvasia - Cantina di Dolianova

Bottiglia - 0.75 l

Uve - Malvasia

Gentilissimo tentativo spumeggiante realizzato dai vignaioli di Dolianova. Vino sardo spumante di buona portata, ideale per aperitivi primaverili, disinibiti.

15,57 €
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Descrizione

Scaleri Spumante demisec Malvasia sarda - Cantina di Dolianova - Vini sardi

Caralis Spumante brut, bianco, Vino spumante sardo a base Chardonnay - Cantina di Dolianova

Bottiglia - 0.75 l

Gentilissimo tentativo spumeggiante realizzato dai vignaioli di Dolianova. Vino sardo spumante di buona portata, ideale per aperitivi primaverili, disinibiti.

Scaleri Spumante demisec Malvasia sarda - Cantina di Dolianova - Compra online i migliori vini sardi

I caratteri organolettici del vino:

Colore: giallo paglierino interrotto da piacevoli riflessi verdognoli, che spiccano grazie al perlage fine e persistente.
Profumo: tipicamente varietale con delicate e fragranti note di frutti a polpa gialla.
Sapore: al palato si presenta vivace, ma ben equilibrato tra acidità e zuccheri. Caratteristico il suo retrogusto leggermente amarognolo.

Uve - 100% Malvasia Sarda.

ZONA DI PRODUZIONE - Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media e clima sub-arido.

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE - Il mosto ottenuto viene immediatamente raffreddato per poi essere separato dalle fecce mediante sedimentazione statica e avviato alla presa di spuma in autoclave.

Scaleri Spumante demisec Malvasia sarda - Cantina di Dolianova - Export vini sardi

INVECCHIAMENTO - Da bersi preferibilmente entro i due anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE - In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8-10°C.

ACCOSTAMENTI AL CIBO -Vino ideale a fine pasto in abbinamento a dolci secchi.

Dettagli del prodotto
203006

Scheda tecnica

Paese
Dolianova
Confezione
0.75 l
Provenienza
Cagliari
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Nudo - Rosato Cannonau di Sardegna D.O.C. - Siddura Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Uvaggio: Cannonau Zona di produzione: Nurra, Sardegna nord-occidentale, a 3 km dal mare del Golfo dell’Asinara Allevamento delle viti: Spalliera Guyot Età media delle viti: 20–25 anni Resa per ettaro: 40 q.li/ha Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Macerazione breve, fermentazione spontanea in cemento, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 8–10 mesi in vasche di cemento e botti neutre Colore: Rosso scuro e denso, quasi impenetrabile Profumo: Note di cassis, more selvatiche e macchia mediterranea Sapore: Affumicature, pepe nero in grani, scorze di chinotto, beva succosa e avvolgente Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 3–4 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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