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Vike Vike

202201

Vike Vike, nuovo interessante progetto di rosso Barbagia IGT in purezza coltivato a Mamoiada, dal cugino di Sedilesu.

Bottiglia - 0.75 l

Nel nostro sito trovate a disposizione un'interessante offerta di vini di vignaioli sardi, aderenti alle tradizioni e radicali dal punto di vista della naturalità delle coltivazioni.

15,25 €
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Descrizione

Vike Vike - Vendita online vini tipici sardi

Vike Vike, nuovo interessante progetto di Barbagia IGT in purezza coltivato a Mamoiada, dal cugino di Sedilesu.

Vike Vike - Distribuzione vini naturali sardi

Le caratteristiche del Vike Vike - Barbagia Igt:

Nel nostro sito trovate a disposizione un'interessante offerta di vini di vignaioli sardi, aderenti alle tradizioni e radicali dal punto di vista della naturalità delle coltivazioni.

Abbiamo l'onore di inserire finalmente nel nostro e-commerce la nuova creazione di Simone Sedilesu. Appena 3000 bottiglie prodotte nel 2015, 100% 

Uve locali rosse con vendemmia settembrina con una resa di 50 q/ha, lievitazione spontanea e allegra, senza enzimi aggiunti, né chiarificanti, stabilizzanti. Assolutamente non filtrato - non ci credereste - Macerato 20 giorni pieni e affinato in vasche d'acciacio per 10 mesi. Un buon 15 gradi con un estratto secco di 26 gr.

Dimenticavo: niente rame. Solforosa 50 ml/l

Dettagli del prodotto
202201

Scheda tecnica

Paese
Mamoiada
Confezione
0.75 l
Provenienza
Nuoro
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Riferimento: SMH000000201002

Produttore: Sa Marchesa

Fiore Sardo D.O.P. - Formaggio Pecorino - Forma Intera 3,5 kg - Sa Marchesa - Giuseppe Cugusi

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Fiore Sardo D.O.P. - Sa Marchesa Il Fiore Sardo D.O.P. dell'azienda Sa Marchesa è uno dei formaggi più antichi e prestigiosi della Sardegna, riconosciuto a livello europeo per l'eccellenza della sua lavorazione e la sua origine protetta. Questo pecorino D.O.P. a latte crudo è prodotto esclusivamente con latte ovino intero, proveniente da pecore di razza Sarda allevate in purezza e nutrite con la flora locale. La Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) ne certifica l'autenticità e la filiera. Si distingue per il suo sapore intenso, leggermente piccante, che si arricchisce con la lunga stagionatura. La sua pasta è semidura, il colore giallo paglierino, e la crosta dorata affumicata ne completa il profilo. È un prodotto iconico della tradizione casearia D.O.P., ideale per degustazioni di alto livello e per esaltare i piatti regionali.
Prezzo 128,82 €
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Riferimento: SMH000000102501

Produttore: Sa Marchesa

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Lazzone - Sa Marchesa Il formaggio Lazzone di Sa Marchesa è un pecorino stagionato dal sapore intenso e avvolgente, frutto dell'antica tradizione casearia sarda.Prodotto esclusivamente con latte ovino intero e crudo, raccolto dalle greggi che pascolano in libertà, preserva tutti gli aromi del territorio. Questo formaggio si distingue per la sua pasta semidura, il colore giallo paglierino e la sua sapidità armonica. La lunga stagionatura sviluppa un profilo aromatico evoluto, con note che richiamano il fieno maturo e la frutta secca. La cura e l'attenzione al dettaglio di Sa Marchesa si riflettono nella sua consistenza compatta e nel suo gusto persistente, rendendolo un'eccellenza per gli amanti dei formaggi a latte crudo e carattere deciso.
Prezzo 71,03 €
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Riferimento: 200002

Produttore: Inke

Ricotta Mustia Biologica

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Ricotta Mustia Biologica salata e affumicata, fortemente aromatica. Disponibile in forme da circa 1,3 kg Ricotta prodotta da latte di ovino sardo. Gli allevamenti sono situati nella piana tra Campeda e Sindia, un luogo presidiato e incontaminato.  Disponibile sul nostro sito di prodotti tipici sardi
Prezzo 33,17 €
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Produttore: Tenute Olbios

Nessuno - Vino Rosso - Bottiglia 0,75l - IGP Colli del Limbara Rosso - Tenute Olbios

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Nessuno - Tenute Olbios Il Nessuno di Tenute Olbios è un Rosso Sardo di grande struttura e carisma, classificato come IGP Colli del Limbara Rosso. È un blend di uve autoctone che esprime l'anima della Gallura. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, matura per ben 30 mesi in acciaio, senza filtrazioni, acquisendo un bouquet elegante e complesso, con intense note di frutti rossi, amarena e liquirizia. Al palato è vellutato e caldo, con un tannino ben amalgamato che assicura un finale lungo e un notevole potenziale di invecchiamento. Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: IGP Colli del Limbara Rosso Zona di produzione: Colli del Limbara, Sardegna Allevamento delle viti: Spalliera Vendemmia: Manuale, in piccole cassette – Terza decade di Settembre Vinificazione: Delicata diraspatura, immediata fermentazione a temperatura controllata in acciaio, frequenti delestage, svinatura e pressatura sottovuoto. Affinamento: 30 mesi in contenitori di acciaio con decantazione a freddo senza previa filtrazione. Minimo 12 mesi in bottiglia. Colore: Rosso granato intenso Profumo: Intense note di frutta a bacca rossa, amarena, prugna, cioccolato e radice di liquirizia. Sapore: Avvolgente, caldo, strutturato, con tannino ben amalgamato. Finale lungo e appagante. Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 15–16 °C Potenziale di invecchiamento: Adatto a un lungo affinamento in bottiglia Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 27,84 €
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Produttore: Cantina di Mogoro

Semidano di Mogoro Doc - Cantina di Mogoro

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Produttore: Tenute Olbios

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Prezzo 21,53 €
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Riferimento: 200406

Produttore: Gabbas

Grappa di Cannonau affinata in legno - Gabbas

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Produttore: Azienda Vitinvinicola Francesco Fiori

Nebriosu - Azienda Vitinvinicola Francesco Fiori

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Produttore: Sella & Mosca

Alghero Torbato Spumante Doc - Sella & Mosca

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Liquore di mirto bianco, prodotto a Dolianova da Myrsine Liquori, in maniera squisitamente artigianale. Bottiglia - 0.5 l I liquori, per Myrsine, per noi sono un'autentica passione. La scelta degli ingredienti giusti, i tempi di macerazione e la torchiatura, tutto concorre alla realizzazione perfetta di queeste piccole opere d'arte.
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