Filetti di Sardine Affumicate in Olio di Oliva - Gusti Pregiati I Filetti di Sardine Affumicate in olio di oliva di Gusti Pregiati sono una prelibatezza gastronomica che unisce la sapidità del mare alla complessità aromatica del legno pregiato. Ogni filetto è selezionato con cura, pulito manualmente e sottoposto a un processo di affumicatura naturale che conferisce una colorazione dorata e un profumo intenso ma equilibrato. La conservazione in olio di oliva ne preserva la morbidezza della carne, rendendoli ideali per antipasti ricercati o per dare un tocco gourmet a preparazioni semplici. Un prodotto dedicato a chi cerca l'eccellenza nelle conserve ittiche artigianali italiane.

CREMA BIO DI MANDORLA E PISTACCHIO - La Fattoria della Mandorla La Crema di Mandorla e pistacchio di Quasani  è realizzata con  mandorla sgusciata e pistacchio biologici, senza l’aggiunta di zuccheri, oli o conservanti. Questo garantisce un gusto intenso e autentico, perfetto per chi cerca un prodotto naturale e salutare. Certificata biologica ICEA, è ideale per chi segue uno stile di vita sano e attento alla qualità degli ingredienti. Vasetto: 200 gr

Bottarga di muggine con tartufo nero (tuber aestivum), lavorata a Laconi dagli artigiani dell'Isola dei Sapori Vasetto - 100 gr

Filetti di Muggine del Golfo di Oristano in Olio di Oliva - Gusti Pregiati I Filetti di Muggine del Golfo di Oristano in olio di oliva dell'azienda Gusti Pregiati sono un’eccellenza della tradizione conserviera sarda. Ottenuti da esemplari selezionati nelle lagune del Sinis, questi filetti vengono lavorati con cura artigianale, cotti a vapore per preservarne la morbidezza e conservati in olio di oliva di prima scelta. Caratterizzati da un sapore delicato e una consistenza compatta, rappresentano un’alternativa gourmet alle classiche conserve ittiche. Ideali per antipasti ricercati o per arricchire primi piatti mediterranei, garantiscono un alimento naturale e privo di additivi, portando in tavola l'autentica essenza del mare di Sardegna.

Confettura extra di fichi realizzata a mano da Venatura a Palmadula, Sassari. Vasetti da 230 kg Confettura a polpa morbida tempestata naturalmente di semini. Buonissima per accompagnare formaggi stagionati.

Cipollotte Grigliate Sott’Olio - Campus Le Cipollotte Grigliate Sott’Olio di Campus sono una raffinata interpretazione delle conserve vegetali sarde, dove la dolcezza naturale dell'ortaggio incontra l'aroma inconfondibile della cottura alla griglia. Selezionate con cura nelle coltivazioni del Campidano, le cipollotte vengono pulite a mano e grigliate con maestria per ottenere quelle striature brune che ne esaltano il profilo zuccherino e fumé. La conservazione in olio di alta qualità, unita a una marinatura equilibrata, ne preserva la consistenza tenera e il sapore delicato ma persistente. Un antipasto gourmet d'eccellenza, ideale per chi cerca un prodotto artigianale sardo capace di donare un tocco di eleganza e sapore autentico a ogni degustazione.

Melanzane conservate in olio extra vergine di oliva Disponibile in vasetti da 314 gr Vendita online prodotti tipici sardi di alta qualità Prova le melanzane sott'olio sarde per condire un piatto di malloreddus, o come antipasto, sul pane pistoccu o carasau

Olive verdi piccanti pestate e denocciolate prodotte a Tramatza dalla Famiglia Orro Vaso - 2.8 kg (2.3 kg di prodotto sgocciolato) Prodotti tipici sardi - abbiamo scelto le specialità più interessanti dai nostri piccoli produttori locali Prova le olive verdi di Tramatza per completare un tagliere di antipasti come vuole la nostra tradizione

Olive verdi piccanti pestate e denocciolate prodotte a Tramatza dalla Famiglia Orro Vasetto - 275 gr  Prodotti tipici sardi - abbiamo scelto le specialità più interessanti dai nostri piccoli produttori locali Prova le olive verdi di Tramatza per completare un tagliere di antipasti come vuole la nostra tradizione

Olio extravergine di oliva prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola. Bottiglia da 0,75 l Si tratta di un olio eccezionale per i condimenti a crudo, ricco di aromi e di oleocantale. Il suo sapore fruttato intenso rivela tracce di erbe aromatiche e di carciofo con sensazione amaro-piccante.

I Magri Tonno Rosso - Althunnus Il Tonno Rosso I Magri di Althunnus è un prodotto di alta gamma, ottenuto dalla parte più snella e compatta del tonno, offrendo un gusto pulito e delicato. Prodotto con tonno selvaggio, pescato con cura e rispetto per gli ecosistemi marini, il pesce viene lavorato artigianalmente. Ogni taglio è eseguito a coltello e la cottura al vapore ne preserva le proprietà e la succosità. Il tonno viene confezionato a mano in scatolette di latta e conservato in olio extra vergine d'oliva, che ne esalta il sapore. Il risultato è un prodotto d'eccellenza, ideale per chi cerca gusto e leggerezza, perfetto per ricette fresche e salutari che richiedono qualità e tracciabilità.

Antipasto Barbagia Sott’Olio - Campus L’Antipasto Barbagia Sott’Olio di Campus è un omaggio ai sapori intensi e selvaggi del cuore della Sardegna. Questa specialità raccoglie in un unico vasetto una selezione di ortaggi locali, tra cui cuori di carciofo, funghetti, peperoni e olive, armonizzati da una marinatura sapiente. La lavorazione, eseguita secondo criteri artigianali, mira a preservare l'identità di ogni singolo ingrediente, mantenendo una consistenza soda e un bouquet aromatico complesso. Ideale per chi desidera portare in tavola la varietà degli antipasti tipici sardi, preparata con materie prime coltivate nel rispetto dei cicli stagionali e conservate in olio di alta qualità.

Composta salata di carciofo spinoso sardo e limone prodotta da Mammai Vaso da 125 gr Soltanto il carciofo spinoso sardo alla base di questa salalizia: abbinato al limone a pezzi e in scorze, si sposa perfettamente alle insalate invernali, i formaggi molli ma anche le carni arrosto. Compra online prodotti tipici sardi

Ventresca di Tonno Rosso - Althunnus La Ventresca di tonno rosso dell’azienda Althunnus è un’autentica eccellenza gastronomica, il taglio più nobile e pregiato del pesce. Ottenuta dalla parte più tenera e grassa del tonno, si distingue per la sua incredibile morbidezza e il sapore delicato. I tonni selvaggi di grande pezzatura vengono pescati a Carloforte e Portoscuso in Sardegna, e la loro lavorazione è un processo meticoloso, che unisce antiche tecniche artigianali con moderne tecnologie di conservazione, come l'abbattimento a -60°C per preservare la freschezza. Conosciuta in Giappone come "Toro", questa specialità è ricca di Omega-3 e viene conservata in pregiato olio d’oliva, che ne esalta ulteriormente il gusto. Ideale da gustare in purezza o per arricchire piatti di alta cucina.

Pesce Spada Affumicato - Stefano Rocca Il Pesce Spada Affumicato Stefano Rocca è una specialità ittica d’eccellenza che coniuga la nobiltà del Xiphias gladius con la sapienza della lavorazione artigianale sarda. Ottenuto da esemplari selezionati per la compattezza delle carni, il prodotto segue un rigoroso processo di salatura manuale a secco e una affumicatura a freddo con legni nobili. Il risultato è un trancio dal profilo aromatico delicato, caratterizzato da una consistenza soda e vellutata al taglio. Ideale per antipasti gourmet e carpacci, rappresenta una soluzione raffinata che garantisce i massimi standard di sicurezza alimentare e tracciabilità della filiera.

I Peperoncini Ripieni Sott’Olio Campus sono una specialità gastronomica sarda che unisce il gusto deciso del peperoncino a un ripieno saporito a base di tonno, capperi e acciughe. Lavorati e conservati in olio, esprimono un equilibrio tra nota piccante, componente sapida e consistenza piacevole. Ideali come antipasto sardo, per arricchire aperitivi, taglieri di specialità italiane e piatti freddi, rappresentano una proposta versatile della tradizione conserviera firmata Campus Conserve. Una preparazione dal carattere mediterraneo pensata per valorizzare momenti conviviali e occasioni di degustazione con una conserva tipica della Sardegna.