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Crema di carciofo spinoso di Sardegna Dop
Vasetto da 90 gr
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Crema di carciofo spinoso di Sardegna Dop, emulsionato in olio di semi di girasole.
Le caratteristiche:
Una crema di carciofo spinoso con Carciofo Spinoso di Sardegna Dop. Il suo gusto delicato, profondo e avvolgente, dal retrogusto fresco e persistente, è l'ideale per preparare ottimi antipasti, creative tartine o come condimento per primi piatti e torte salate dal gusto unico.
Il carciofo sardo deriva dalla pianta araba denominata Kharsuf che indica il cardo commestibile. Le foglie e le radici, normalmente scartate in cucina, vengono utilizzate per la preparazione di liquori ai quali sono attribuite proprietà disintossicanti e purificanti.
Il carciofo produce uno degli ortaggi più ricercati e gustosi. Le sue tante varietà si suddividono in due categorie: spinoso o liscio. In Sardegna continuano ad essere coltivate entrambe, ma la cucina della tradizione preferisce il carciofo sardo spinoso, di colore violetto, dalle foglie tenere e gustose, dalla forma affusolata e dal gusto marcato e inconfondibile.
Riferimento: 100304
Produttore: Famiglia Orro
Riferimento: 200201900
Produttore: Panificio Urru Maria Rosa
Riferimento: 200103
Riferimento: 402705
Produttore: Mammai
Riferimento: 5005216
Produttore: Inke
Riferimento: CAM0000005
Produttore: Campus
Riferimento: NO0000020
Produttore: Nostos
Riferimento: NO0000006
Produttore: Nostos
Riferimento: NO0000019
Produttore: Nostos
Riferimento: 500418200
Produttore: Sarda Affumicati
Riferimento: FM0000008
Produttore: La Fattoria della Mandorla
Riferimento: AGR0000036
Produttore: Agrestis
Riferimento: 602722
Produttore: Piacere Puro
Riferimento: 602704
Produttore: Piacere Puro
Riferimento: 500526
Produttore: Inke
Riferimento: 20019843
Produttore: Rau Dolciaria
Riferimento: 0603102
Produttore: Inke
Riferimento: FM7237253333
Produttore: La Fattoria della Mandorla
Riferimento: AV0000001
Produttore: Apicoltura Vargiu
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