Malloreddus rustici zafferano - Araj - Prodotti di Sardegna
Pasta di semola prodotta con grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo, con essiccazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.
Aromi: Zafferano di San Gavino
Malloreddus rustici zafferano - Araj - Prodotti tipici sardi
Le caratteristiche:
Pasta di semola prodotta con grano duro - prodotti seguendo una ricetta centenaria, legata alla tradizione agropastorale sarda
Conf. 500 gr
Prova i malloreddus con un sugo di cinghiale o di capra, sono perfetti anche con un condimento di carciofi e bottarga di muggine
Consigliamo, per il condimento, un olio extravergine di oliva fruttato
Malloreddu rustici zafferano - Araj - Prodotti sardi online
Il sito di e-commerce Inke Prodotti di Sardegna, serve per dare ai piccoli produttori locali sardi la possibilità di far conoscere i propri prodotti in Italia e all'estero, agli appassionati di Slow Food, cibo tipico e sapori ancestrali.
La tradizione gastronomica sarda è semplice e sobria: ha gusti, sapori e aromi che sembrano ripetere il carattere della sua terra. Lo stesso carattere si ritrova nella pasta, piatto fondamentale nella dieta dei sardi, che utilizzano per questo alimentosolo sfarinati di grano duro, dai quali il prodotto finito deriva le proprie caratteristiche fondamentali. la consistenza, il nerbo, la fragrana, la tenuta alla cottura.
