Meliddu olio extravergine di oliva bio - Giuseppe Brozzu - Prodotti tipici sardi
Olio biologico extra vergine di oliva prodotto a Castelsardo da Giuseppe Brozzu
Meliddu olio extravergine di oliva bio - Giuseppe Brozzu - Olio extravergine di oliva sardo
Le caratteristiche del nostro olio di oliva bio:
Di fronte al Golfo dell’Asinara, tra Sennori, Sorso e Castelsardo, nasce un olio di pregio, su terreni ventilati che guardano il mare, accompagnati dal sole e da un lavoro attento e appassionato.
Meliddu ha origine sulle colline di sedimenti calcarei poste ai piedi dei contrafforti rocciosi tipici del territorio costiero della Sardegna, in esposizione straordinaria al sole e alle brezze marine. Le cultivar impiantate sono prevalentemente della varietà “Bosana”.
Meliddu olio extravergine di oliva bio - Giuseppe Brozzu - Olio bio sardo
Il temperamento, i profumi e la leggerezza sono quelli dell’olio di alta collina, ideale per tutti i piatti di buona cucina.
Il rispetto della natura è il principio che guida ogni fase della produzione, anche a costo di far fronte con maggiore difficoltà ai cambiamenti climatici, ambientali e agli imprevisti.
Olio d’oliva extra vergine certificato biologico. Le naturali caratteristiche di Meliddu lo rendono ideale per lo svezzamento, quando è fondamentale che il cibo sia genuino e l’apporto di nutrienti abbondante.
L’olio Meliddu aderisce al sistema di rintracciabilità di filiera secondo la norma UNI-EN ISO 22005:2007 (Certificato da Agriqualità).
Meliddu olio extravergine di oliva bio - Giuseppe Brozzu - Olio sardo bio
Esso certifica che tutte le fasi di produzione avvengono negli oliveti e nelle strutture aziendali – tutte ubicate nel territorio della costiera nord della Sardegna – e rispondono a norme severe. Regole che garantiscono l’origine del prodotto che viene seguito in tutte le fasi dall’albero fino alla bottiglia. La puntigliosa attività volta a mantenere le caratteristiche originarie assicura il consumatore della migliore qualità così ottenuta.
In sostanza: forse il più buono olio extravergine di oliva sardo
