Miele di Trifoglio - Monte Tamara Dal cuore della Sardegna, il miele di trifoglio Monte Tamara è l'espressione di una dolcezza raffinata. Prodotto con apicoltura nomade in zone incontaminate, questo miele monofloreale ha un sapore delicato e fine, con note di vaniglia. Il suo colore chiaro e la cristallizzazione rapida e omogenea ne attestano la purezza. È un miele versatile, perfetto per dolcificare con delicatezza e ideale in abbinamento con formaggi freschi o per la preparazione di dolci. Un prodotto artigianale che racconta la semplicità e la bellezza della campagna sarda in ogni suo sorso.

Mele de Trivogiu - Miele di Trifoglio Bianco Il miele di Trifoglio Su Sentiu è un miele monofloreale ottenuto dalla bottinatura del nettare dei fiori di trifoglio da parte delle api, apprezzato per il suo colore chiaro, il sapore delicato e le leggere note floreali Vasetto - 500 gr Miele pregiato da apicoltura nomade, prodotto nella zona centro-meridionale dalla Sardegna. Miele naturale dai tratti originari.

Crema di Nocciole e Miele - Antioco Vargiu La Crema di Nocciole e Miele di Antioco Vargiu è una celebrazione della naturalità sarda, nata nelle campagne incontaminate dell'Ogliastra. Questa crema spalmabile è il risultato dell'armoniosa fusione tra le migliori nocciole tostate e il prezioso miele sardo artigianale di produzione propria, selezionato per la sua delicatezza (spesso millefiori o acacia). La ricetta è pensata per esaltare la purezza degli ingredienti, risultando priva di zuccheri aggiunti (oltre a quelli del miele), oli vegetali non necessari e additivi. La consistenza è vellutata e avvolgente, mentre il gusto bilancia la dolcezza naturale del miele con il sapore intenso e persistente della frutta secca. Perfetta per una colazione energica, per farcire dolci o da gustare al cucchiaio, questa crema è l'emblema della qualità superiore e dell'impegno etico dell'Apicoltura Vargiu per prodotti genuini e saporiti.

Miele di Macchia Mediterranea - Monte Tamara Il miele di macchia mediterranea Monte Tamara è un millefiori che racchiude l'anima della Sardegna. Prodotto con apicoltura nomade, le api bottinano da una flora spontanea ricca e variegata, come cisto, mirto e corbezzolo. Il risultato è un miele dal sapore intenso e complesso, con note floreali e balsamiche che riflettono la biodiversità del territorio. La produzione artigianale, che include l'estrazione a freddo, ne preserva tutte le qualità. Il colore ambrato e la naturale cristallizzazione ne attestano la purezza. Ideale per accompagnare formaggi freschi e per un tocco di autenticità in ogni ricetta.

Miele di Acacia - Azienda Agricola Maccioni Piero Il Miele di Acacia dell'Azienda Agricola Maccioni Piero è un'eccellenza dell'apicoltura biologica toscana, prodotto con dedizione nelle colline di Larciano. Questo nettare si distingue per la sua straordinaria limpidezza e una consistenza fluida che permane nel tempo, tipica della migliore produzione artigianale. Dal colore giallo paglierino quasi incolore e dal profumo delicatissimo che richiama i fiori bianchi di robinia, offre un sapore dolce e confettato con leggere note di vaniglia. Perfetto per chi cerca un dolcificante naturale che non alteri il profilo aromatico delle bevande o dei cibi a cui viene abbinato, rappresentando la sintesi perfetta tra la biodiversità del Montalbano e la maestria apistica di Piero ed Eva.

Miele biologico di macchia mediterranea. Vasetto da 250 gr

Miele di Castagno - Monte Tamara Il Miele di Castagno Monte Tamara è un prodotto sardo artigianale che si distingue per il suo gusto intenso e le sue note amarognole. La sua produzione avviene nel cuore della Sardegna, dove le api raccolgono il nettare dai fiori di castagno in un ambiente incontaminato. L'azienda Monte Tamara si impegna in una produzione tradizionale e rispettosa delle api, con un'estrazione a freddo che preserva tutte le qualità organolettiche del miele. Il suo colore scuro e la sua consistenza liquida sono tratti distintivi. Con un sapore robusto e un profumo penetrante, questo miele è l'abbinamento perfetto per formaggi stagionati, ricotte fresche e per dolcificare con carattere. È un alimento naturale e genuino, che riflette la purezza del territorio e la passione di chi lo produce. Ogni vasetto è un viaggio sensoriale nella natura sarda, garantito da controlli di qualità rigorosi e dal pieno rispetto delle normative italiane.

Miele di Tiglio Montano - Apicoltura “La Molinata” Il Miele di Tiglio Montano dell'Apicoltura "La Molinata" è un'eccellenza monoflora raccolta nelle aree montane, dove la fioritura del tiglio selvatico avviene lontano da fonti di inquinamento. Questo miele si distingue per il suo colore ambrato chiaro e per un profilo aromatico intenso, caratterizzato da decise note mentolate e balsamiche. Grazie alla lavorazione artigianale che esclude la pastorizzazione, mantiene intatta la sua consistenza che tende a una cristallizzazione lenta e regolare. È la scelta ideale per chi cerca un dolcificante aromatico di grande personalità, perfetto per arricchire tisane o per accompagnare formaggi saporiti.

Miele di Cisto Biologico - Arbarèe Il Miele di Cisto Biologico Arbarèe è una produzione rara e preziosa, emblema della macchia mediterranea più selvaggia della Sardegna. Ottenuto prevalentemente dai fiori di Cistus monspeliensis, questo miele si distingue per un colore ambrato scuro e una consistenza che tende a una cristallizzazione granulosa nel tempo. Il suo profilo aromatico è profondo e resinoso, con note che richiamano le erbe officinali e la terra umida. Prodotto con centrifugazione a freddo e certificazione biologica, è un miele di grande carattere, ideale per chi cerca i sapori autentici e meno convenzionali dell'isola.

Miele di Cisto - Apinath Il Miele di Cisto Apinath è un miele sardo raro e pregiato, caratterizzato da un colore ambrato scuro che può presentare riflessi verdastri. Il suo aroma è intenso e speziato, con chiare note che evocano la macchia mediterranea. Al palato, offre un sapore forte e distintivo, arricchito da una riconoscibile nota amara o salata e da un retrogusto persistente. La sua cristallizzazione è tendenzialmente lenta o addirittura assente. Questo miele è prodotto dalle api di Apinath nelle incontaminate aree del Monte Grighine, ed è un prodotto biologico certificato e grezzo, non avendo subito alcun trattamento termico, frutto di un'apicoltura nomade e di un metodo artigianale che ne preserva integralmente tutte le proprietà. La sua composizione è inoltre ricca di sali minerali. Si rivela un'ottima scelta per la colazione, e si abbina splendidamente con formaggi stagionati, oltre a poter essere impiegato in cucina per marinature o per arricchire dolci tradizionali come le seadas. Rappresenta l'essenza autentica della Sardegna e la profonda cura di Apinath per una filiera etica e sostenibile.

Miele Balsamico - L’Isola del Miele Scoprite Sanamael, il Miele Balsamico de "L'Isola del Miele", una creazione sarda unica per il periodo invernale. Frutto dell'unione tra il Miele di Eucalipto — noto per la sua consistenza cremosa e aroma intenso — e gli estratti naturali della Propoli e il Mentolo. Questo composto mellito artigianale è pensato per offrire una sensazione di freschezza e sollievo al palato e alla gola. La base di miele, prodotta nel Medio Campidano con metodi tradizionali e a freddo, garantisce l'alta qualità e la genuinità degli ingredienti. Il suo sapore distintivo è ideale da consumare puro o sciolto in bevande calde, tisane e decotti. Un prodotto che unisce la tradizione apistica sarda alle essenze della macchia mediterranea.

Sapa di Miele - Monte Tamara La Sapa di Miele dell'azienda Monte Tamara è un antico prodotto sardo noto anche come Abbaemele, risultato di una ricetta tradizionale. Non è un miele classico, ma uno sciroppo denso ottenuto dalla lunga cottura di miele e polline, con l'aggiunta di scorze di agrumi. Il suo sapore è intenso e speziato, con note di caramello e torrefazione, e un retrogusto leggermente acidulo. Il suo colore scuro e la consistenza corposa la rendono inconfondibile. Perfetta per abbinamenti con formaggi freschi o a media stagionatura, è un ingrediente essenziale per la preparazione di dolci tipici sardi. L'azienda garantisce una produzione artigianale in linea con le normative italiane, offrendo un prodotto genuino che celebra la ricca storia gastronomica dell'isola.

Miele di Castagno - Azienda Agricola Maccioni Piero Il Miele di Castagno dell'Azienda Agricola Maccioni Piero è un prodotto biologico certificato dal carattere deciso e dalla personalità inconfondibile, tipico delle aree boschive che circondano Larciano. Contraddistinto da un colore ambrato scuro intenso e da una consistenza fluida che permane liquida per lunghi periodi, questo miele si allontana dalla dolcezza classica per offrire un profilo aromatico complesso. Al naso sprigiona note di legno e fumo, mentre al palato rivela un sapore persistente, arricchito da un finale gradevolmente amaro. È la scelta ideale per chi cerca un prodotto artigianale autentico, capace di raccontare la forza della flora selvatica toscana e la maestria di un’apicoltura pluripremiata a livello nazionale.

Miele di Erica Arborea - L’Isola del Miele Il Miele di Erica Arborea de L'Isola del Miele è un miele monofloreale sardo di notevole intensità. Nato dai piccoli fiori bianchi dell'Erica, è un prodotto raro della macchia mediterranea precoce. Il suo colore è ambrato scuro con riflessi rossastri e ha un profumo complesso che richiama il caramello e la polvere di caffè. Il sapore è poco dolce, con un intrigante retrogusto amarognolo e persistente. La lavorazione è artigianale e per estrazione a freddo, che ne mantiene la naturale torbidità e la rapida cristallizzazione. È un Miele Sardo di carattere, ideale in abbinamento con formaggi stagionati e sapidi o per aggiungere profondità a dessert rustici.

Miele di corbezzolo - Antioco Vargiu Il miele sardo di corbezzolo dell’Apicoltura Vargiu è prodotto artigianalmente nelle campagne dell’Ogliastra.  Vasetto - 250 gr

Miele e Zenzero - Apinath Il Miele e Zenzero Apinath è un preparato unico che combina la dolcezza del miele (spesso eucalipto) con l'estratto a freddo di zenzero fresco (4%). Questo metodo di produzione preserva l'integrità aromatica e le qualità organolettiche dello zenzero. La sua consistenza è cremosa e spalmabile, con un aroma equilibrato che unisce note dolci e speziate. Il gusto è vivace, caratterizzato da una dolcezza iniziale seguita da una gradevole piccantezza dello zenzero, creando un contrasto intrigante. È un prodotto grezzo, non trattato termicamente, frutto di apicoltura nomade di Apinath in Sardegna. La sua deumidificazione ne consente la conservazione fuori dal frigo. È estremamente versatile: ideale per tisane e bevande calde, per la colazione su pane e yogurt, e come abbinamento sorprendente con formaggi stagionati o freschi. Può essere usato anche in dolci e marinature. Rappresenta un'alternativa gustosa e naturale per arricchire la dieta quotidiana, nel rispetto della normativa italiana.