Dolce di guerra - Sardelizia - Prodotti di Sardegna

Dolci di mandorle, antica ricetta oristanese - prodotti con mandorle sarde

Dolce di guerra - Sardelizia - Prodotti sardi

Le caratteristiche dei dolci sardi:

I dolci verranno spediti tre giorni dopo l'ordine, il tempo necessario per la loro realizzazione.

Come gli amaretti, i dolci di guerra presentano una base di mandorle, sostanzialmente dolci, zucchero e albume.

I dolci di guerra, di forma prevalentemente tondeggiante, molto spesso oblunga, presentano nelle diverse zone dell'isola modi di realizzazione piuttosto simili. Le differenze più evidenti riguardano la colorazione più o meno scura o le screpolature più o meno evidenti che caratterizzano la superficie del dolce.

In Sardegna è un dolce immancabile nelle occasioni cerimoniali e festive di tutte le comunità. A Provenienza: Nuoro, ad esempio, rappresentano l'invito (su cùmbidu) per eccellenza dei matrimoni, offerti nel momento in cui lo sposo andava a prendere la sposa a casa dei genitori per poi condurla in chiesa.

Essendo un dolce diffuso in tutta la Sardegna, molteplici sono le varianti che interessano le proporzioni degli ingredienti e la preparazione. Talvolta vengono ornati da una mandorla inserita in cima o da una ciliegia candita.

Dolce di guerra - Sardelizia - Dolci sardi

Dolci di mandorle, antica ricetta oristanese - prodotti con mandorle sarde.

Confezione da 1 kg

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