La nostra è una famiglia di allevatori e produttori di Fiore Sardo da generazioni, trasferita a Siliqua alla fine degli anni '60. Dalle nostre pecore ricaviamo un ottimo latte che lavoriamo a crudo per la produzione del Fiore Sardo DOP ed altri formaggi legati a doppio filo con la tradizione.
Negozio di prodotti sardi: vendita formaggi sardi
La nostra è una famiglia di allevatori e produttori di Fiore Sardo da generazioni, trasferita a Siliqua alla fine degli anni '60.
Dalle nostre pecore ricaviamo un ottimo latte che lavoriamo a crudo per la produzione del Fiore Sardo DOP ed altri formaggi legati a doppio filo con la tradizione.
Formaggi
Semicotto di latte di capra prodotto dai pastori di Monte Accas
Il semicotto di capra di Monte Accas è un raro esempio di caseificazione tradizionale. L'equilibrio raggiunto dal gusto di questo...
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Formaggi
Formaggio semicotto di latte di pecora.
Monte Accas , un'azienda agropastorale di Siliqua, produce i migliori semicotti di latte di pecora della Sardegna . Si tratta di un pecorino dal gusto tradizionale e...
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Formaggi
Formaggio semicotto di latte di pecora e capra.
Il semicotto di pecora e capra di Monte Accas è un raro esempio di caseificazione tradizionale. L'equilibrio raggiunto dal gusto di questo formaggio è...
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Formaggi
Fiore Sardo Dop , pecorino stagionato a latte crudo .
Il Fiore Sardo è il pecorino dell'antica tradizione dei pastori. Un formaggio sardo a pasta dura , l'unico dei trentuno formaggi italiani <a...
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Formaggi
Formaggio erborinato realizzato con latte ovino e caprino realizzato dai pastori di Monte Accas , a Siliqua .
Si tratta di un esperimento realizzato da...
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