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Bovale - Su'Entu

Marmilla IGT, Vino rosso sardo da uve Bovale (Muristellu).

Bottiglia da 0,75 l

Marmilla Igt, Bovale (Bovaleddu - Muristellu 100%), vino dalle solide radici locali prodotto dalla Cantina Su'Entu nei terreni argillosi della Marmilla.

Un vino rosso di pregio da abbinare alla migliore salumeria sarda, saliccia, musteba e prosciutto; ad un tagliere di pecorino e Fiore Sardo.

300506

: New

54 Articoli

Disponibilità

€ 18.90

Questo prodotto non è vendibile singolarmente, devi selezionare almeno 6 per questo prodotto

Provenienza Medio Campidano
Paese Sanluri
Confezione 1.2 kg

Bovale - Su'Entu - Prodotti di Sardegna

Marmilla IGTVino rosso sardo da uve Bovale (Muristellu)

Bovale - Su'Entu - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

Marmilla IgtBovale (Bovaleddu - Muristellu 100%), vino dalle solide radici locali prodotto dalla Cantina Su'Entu nei terreni argillosi della Marmilla.

Un vino rosso sardo di pregio da abbinare alla migliore salumeria sarda, saliccia, musteba e prosciutto; ad un tagliere di pecorino e Fiore Sardo.

In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi, dove abbiamo raccolto per voi un'accurata selezione di vini sardi: Cannonau, Carignano, Vermentino e Vernaccia.

Bovale - Su'Entu - Vini sardi

Vitigno

Bovale (Bovale Sardo “Muristellu”)

Zona di produzione

Marmilla

Clima

Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni

Terreno

Argilloso con presenza di calcare

Densità per ettaro e allevamento delle viti

5000 ceppi circa, controspalliera con potatura a cordone speronato

Resa uva/ettaro

80 q

Vendemmia

Manuale in cassetta, da metà a fine settembre

Vinificazione

Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 C° e macerazione per 7 giorni, seguiti da una pressatura soffice

Maturazione

In barriques e tonneaux di 1° e 2° passaggio per 12 mesi e minimo 2 mesi di affinamento in bottiglia

Colore

Rosso carico con riflessi violacei, molto concentrato

Profumo

Frutti rossi sotto spirito con note speziate

Sapore

Carnoso, caldo e morbido, di grande concentrazione estrattiva

Abbinamenti gastronomici

Carni e formaggi ricchi, ma anche in semplice conversazione.

Temperatura di servizio

15-16° C

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