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Barone di Sorso - Cantina Di Sorso

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso. Bottiglia da 0,70 l

Il Barone di Sorso è un Cannonau di Sardegna Doc, vino rosso da abbinare alla salsiccia sarda, pane carasau con olio extra vergine di oliva e pecorino sardo

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600701

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Disponibilità

€ 19.00

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Provenienza Sassari

Barone di Sorso - Cantina Di Sorso - Prodotti di Sardegna

Barone di Sorso è un vino rosso DOC Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau. Vino di colore rosso rubino tendente al granato, fruttato maturo talvolta speziato, secco, sapido, giustamente tannico. La sua qualità e bontà riconosciuta dai primari istituti di scienze dell'alimentazione fa si che, consumato in dosi adeguate, abbia un'azione antitumorale.

Il Barone di Sorso è un Cannonau di Sardegna Doc, vino rosso da abbinare alla salsiccia sarda, pane carasau con olio extra vergine di oliva e pecorino sardo

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Metodo di coltivazione

Allevamento a spalliera e alberello 7000 piante per ettaro.

Età della vigna

Oltre i 35 anni.

Composizione del terreno

Sabbioso e argilloso.

Vendemmia

Seconda settimana di ottobre.

Resa per ettaro

75 quintali.

Vinificazione e affinamento

Pressatura: soffice. Fermentazione: in vinificatori verticali a rimontaggi giornalieri con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento: in vasche d'acciaio e in bottiglia per circa 6 mesi.

Caratteristiche

Colore rosso rubino tendente al granato, fruttato maturo talvolta speziato, secco, sapido, giustamente tannico La sua qualità e bontà riconosciuta dai primari istituti di scienze dell'alimentazione fa si che, consumato in dosi adeguate, abbia un'azione antitumorale.

Gradazione

14% vol.

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