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Arcanos - Murales
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Arcanos - Murales

700201

Cannonau di Sardegna Doc, vino rosso sardo prodotto a Olbia dalla cantina Murales.

Bottiglia da 0,75 l

La passione per la vite ed il vino sono nell'anima dei soci che, grazie ad un'attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre...
Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.

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Descrizione

Arcanos - Murales - Prodotti sardi

Cannonau di Sardegna Doc, vino rosso sardo prodotto a Olbia dalla cantina Murales.

Arcanos - Murales - Vini tipici sardi

Le caratteristiche dei nostri prodotti sardi:

L'etichetta Arcanos rappresenta una produzione massima di 20.000 bottiglie per anno, per un vino estremamente elegante e fine. Un bel suolo arenarico e calcareo giustifica l’uso esclusivo del Cannonau, piantato su pendii dolci esposti a sud, nelle zone alte del territorio di Sorso. Il lavoro della vigna è gestito in un’ottica di qualità, e la vendemmia è manuale e programmata in funzione della maturazione ottimale.

L’invecchiamento completa l’elaborazione di un vino da conservare a lungo, ma di piacevole beva anche in giovinezza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate da 100 hl., mantenendo la freschezza del frutto, la rotondità, la morbidezza e rispettando le caratteristiche del terroir.

Arcanos - Murales - Prodotti tipici sardi

Uve

Cannonau 100%

Colore

Rubino intenso

Profumo

Accostandolo al naso si coglie un profumo intenso di ribes nero, ciliegia, tabacco, liquirizia. Sfumature eteree

Sapore

Un vino che stimola indubbiamente la beva, tipico Cannonau senza inutili carichi ed eccessi di morbidezza, ma giocato sulla freschezza e serbevolezza, finale lungo e convincente, con ulteriori prospettive evolutive.
Non ha problemi ad accompagnare piatti a base di carne come carni al forno, o in casseruola, ma non desta alcuna preoccupazione se lo si abbina a baccalà in casseruola

Ubicazione vigneto

4 ha. 200 metri s.l.m. con esposizione sud/sud-ovest

Densità per ettaro

5.500 ceppi/ettaro

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Epoca di vendemmia

Effettuata a mano, a partire dal 2 al 9 ottobre

Temperatura di fermentazione

24° C circa con temperatura controllata

Affinamento

12 mesi in acciaio e per otto mesi in bottiglia

Gradi alcolico

15% Vol.

Acidità totale

4,60 gr/litro

Estratto

34 gr/litro

Produzione

6.000 bottiglie htt

Temperatura di servizio

Temperatura ambiente, si consiglia decantazione

Dettagli del prodotto
700201

Scheda tecnica

Paese
Olbia
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Olbia - Tempio
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