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Nieddera - Contini

Valle del Tirso IGT, Vino rosso sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Nieddera è un vino rosso a base di Nieddera, uva arcaica tipica della valle del Tirso. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.

Come abbinamento consigliamo maialetto al forno o un tagliere a base di formaggi sardi

Prova il meglio dei prodotti tipici sardi

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: New

56 Articoli

Disponibilità

€ 12.95

Questo prodotto non è vendibile singolarmente, devi selezionare almeno 6 per questo prodotto

Provenienza Oristano
Paese Cabras
Confezione 1.2 kg

Nieddera - Contini - Prodotti sardi  

Valle del Tirso IGT, Vino rosso sardo prodotto a Cabras dalla prestigiosa cantina Contini

Nieddera - Contini - Vino sardo

Le caratteristiche del vino sardo:

Nieddera è un vino rosso a base di Nieddera, uva arcaica tipica della valle del Tirso. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.

Come abbinamento consigliamo la carne di maialetto al forno, l'agnello in umido o un tagliere a base di formaggi sardi

Prova il meglio dei prodotti tipici sardi - la tradizione culinaria sarda direttamente nella tua cucina

Nieddera - Contini - Prodotti tipici sardi

Classificazione

Vino rosso sardo, Valle del Tirso IGT

Uvaggio

85% Nieddera, e altre uve rosse di zona

Zona di produzione

è un vitigno di antichissime origini, la cui diffusione è limitata alla
bassa Valle del fiumeTirso, in particolare al territorio del Comune di Cabras

Altitudine

Pochi metri s.l.m.

Clima

Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate

ed estati molto calde e ventilate

Carattere del terreno

Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose e ciottolose

Allevamento delle viti

Impianti a spalliera (guyot e cordone speronato) e alberello

Resa uva per ettaro

6.000 - 7.000 kg

Vinificazione

Pigiadiraspatura, macerazione con le bucce per 8-10 giorni e

fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice

delle vinacce

Affinamento

In botti di piccole e medie dimensioni, vasche in cemento vetrificato,
alcuni mesi in bottiglia

Colore

Rosso rubino intenso, con sfumature granata

Profumo

Intenso e persistente con sentori di vaniglia e amarena

Sapore

Asciutto, caldo, leggermente tannico ma armonico

Temperatura di servizio

14-16° C

Abbinamenti

Si accompagna a grandi arrosti, selvaggina e formaggi saporosi

e piccanti

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